Innovation

Para la innovación a la que le apuesta la empresa de Clementina Orgánicos (Producción y consumo responsable mediante la recuperación de material y reutilización) tienen una línea especifica de residuos, las hortalizas que son trabajadas generan residuos, pero no la trasladan para desechos sino una parte de esas la trasladan al proceso de compostaje y otra parte para alimentación de los animales, lo que implica cerrar esos ciclos con la reutilización de dichos desechos, y paralelamente en el tema de reciclaje, ya que con todo esto les ayuda para seguir siendo productores de negocios verdes.
En cuanto a responsabilidad social su objetivo consiste en lo que se produzca y se genere para el consumidor final sean productos que tengan un mensaje de conciencia en el momento de su compra, que el cliente no solo se fidelice por un buen precio sino por la responsabilidad social y ambiental que la empresa tiene con el planeta.
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Clementina Orgánicos S.A.S’ innovation strategy focuses on responsible production and consumption through material recovery and reuse. They have a specific waste management approach where the vegetables they work with generate waste. However, instead of discarding it, they divert a portion of it to composting and another portion to animal feed. This approach closes the loop by reusing these waste materials. Additionally, they emphasize recycling, which helps them maintain their status as a green business.

In terms of social responsibility, their goal is to ensure that the products produced and delivered to the end consumer carry a message of environmental awareness at the point of purchase. They aim for customers to be loyal not only because of competitive pricing but also due to the social and environmental responsibility that the company demonstrates towards the earth.

Inspiration

“Tener una salud estable para poder trabajar y compartir con nuestros seres queridos”; es una de las ideas principales y de inspiración para contar en Clementina Orgánicos; enfocando su idea de negocio en una alimentación saludable y poder volver a las “raíces campesinas”; esto a razón del Cáncer de esófago padecido por Don Ángel Murillo (Padre de Luis Murillo y suegro de Clementina Barajas, fundadores de la empresa) en el momento de fumigar papa con productos químicos; esta causa inspiro a la investigación de producción de sus propios alimentos pensando inicialmente en la salud familiar. .

Después de buscar nuevas oportunidades en la ciudad de Bogotá-Capital de Colombia e intentar mejorar significativamente el estatus de vida; la familia Murillo reconoce y adopta la idea de “familia” como eje fundamental en el camino del emprendimiento; regresando al municipio de Guasca- Cundinamarca y así iniciar su proceso de crecimiento y consolidación desde una pequeña huerta y con su mercado local (vecinos) produciendo principalmente hortalizas para posteriormente llegar al mercado nacional campesino y participación asociativa considerado como negocio verde según el ministerio de ambiente y desarrollo sostenible.

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One of the core and inspirational ideas is “to have stable health to work and spend time with loved ones”. This concept drives their business focus towards promoting healthy eating and reconnecting with “rural roots”. This inspiration stems from the esophageal cancer that Mr. Ángel Murillo, the father of Luis Murillo and father-in-law of Clementina Barajas, the founders of the company, suffered. The cancer was attributed to pesticide exposure while spraying potatoes with chemical products. This event prompted them to explore producing their food, initially with a focus on family health.

After seeking new opportunities in Bogotá, the capital of Colombia, and attempting to improve their quality of life significantly, the Murillo family recognized and embraced the concept of "family" as a fundamental pillar in their entrepreneurial journey. They returned to Guasca in Cundinamarca to begin their growth and consolidation process, starting with a small vegetable garden and catering primarily to the local market (neighbors). Their production mainly consisted of vegetables, aiming to eventually expand to the national rural market and engage in cooperative participation. This approach is recognized as a green business by the Ministry of Environment and Sustainable Development.

Overall impact

La alimentación orgánica; al apoyar la producción responsable contribuye directamente al ODS 12 (Producción y consumo responsable) y al ODS 15 (Biodiversidad y vida Terrestre); como la caracterización de mantener ecosistemas terrestres sanos y con conservación idónea del medio ambiente.

“En Clementina Orgánicos contamos con consumidores saludables, buscamos fortalecer el mercado campesino y brindamos proceso de cosechas que nos permitan ser un diferenciador en el mercado” menciona uno de sus colaboradores; al ser una empresa familiar se espera que el núcleo de la sociedad tenga el respaldo alimenticio con productos saludables, generando consciencia en el consumidor y motivando el constante cuidado del medio ambiente; esto sin dejar a un lado la necesidad de ser rentable y sostenible en el tiempo, razón por la cual ya no se trata solo de un mercado regional sino un mercado a nivel nacional.

Se trabaja con el objetivo de gestionar eficientemente todos los recursos naturales, disminuir la perdida de alimentos, y mitigar el impacto de los desechos, esto los lleva a impulsar un estilo de vida saludable con el criterio del consumo responsable entre todos sus grupos de interés y seguir construyendo la cultura de desarrollo sostenible; sin dejar a un lado la necesidad de proteger los ecosistemas y frenar la perdida de la biodiversidad.

Como enfoque de desarrollo sostenible encontramos por objeto: dedicación al cultivo de hortalizas netamente orgánicas, desarrollo de actividades amigables con el ambiente, manejo de lombricultura, compostaje, y la creación de abonos líquidos caldos y fungicidas a partir de las mismas plantas que producen.

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Organic food, by supporting responsible production, directly contributes to SDG 12 (Responsible Production and Consumption) and SDG 15 (Life on Land), as it involves maintaining healthy terrestrial ecosystems and conserving the environment appropriately.

"At Clementina Orgánicos S.A.S, we cater to health-conscious consumers, bolster the rural market, and provide harvesting processes that set us apart in the industry," mentions one of its workers. As a family-owned enterprise, it is expected to provide the societal core with nutritious products, fostering consumer awareness and encouraging ongoing environmental stewardship. This is while also addressing the need to be profitable and sustainable over time, transitioning from a regional to a national market.

Efforts are directed towards efficiently managing all natural resources, reducing food loss, and mitigating waste impact, thereby promoting a healthy lifestyle with responsible consumption across all stakeholder groups and continuing to foster a culture of sustainable development. This includes the imperative to protect ecosystems and halt biodiversity loss.

As part of our sustainable development focus, we are dedicated to cultivating purely organic vegetables, engaging in eco-friendly activities such as vermiculture and composting, and creating liquid fertilizers and fungicides from the same plants we grow.

Business benefit

“Somos una compañía con un mercado estable; todas las personas están empezando a ver la importancia de consumir alimentos saludables y amigables con el medio ambiente”, menciona Johanna, cabeza administrativa de la empresa.

Aunque se tiene la certeza de tener como competencia una empresa fuerte por el capital y potencial de inyección financiera, lo que sigue siendo consistente para Clementina Orgánicos es el mercado regional, todas las personas y clientes finales que conocen el proceso de cultivo y siembra responsable que se tiene dentro de las huertas, adicional a la capacidad de entrega final de los productos.

“es un negocio bueno, no hemos contemplado la idea de trasladar nuestro modelo, debido a que es una empresa familiar y esto mismo nos ha permitido formarnos como profesionales”, continua Johanna; que, aunque es consciente de que a nivel rentable están buscando crecer, resalta la idea de estar en el mercado nacional en ciudades principales como Cali, Barranquilla y Cartagena.

Sin embargo, el trabajo es constante, buscando actualmente el desarrollo del portal web como incursión de los modelos tecnológicos sin desconocer que en redes sociales son altamente valorados y referenciados, ahora bien, es innovador contemplar la idea de abrir líneas del mercado dentro del mismo proceso con el objetivo de mitigar el impacto medioambiental con el desperdicio de alimentos, lo que lleva a productos como la mermelada en el caso de contar con exceso de mora, o buscar alianzas estratégicas con otros productores que requieran productos sobrantes.

No está de más decir que, al contemplar la idea de exportar un producto orgánico, al ser perecedero trae ciertas implicaciones con el método de empaque, esto debido a que sin perder de vista el enfoque social y ambiental la mayoría de estos mismos son entregados en papel Kraft; opción que también genera reducción de costos. (aunque sabemos que los procesos de producción agrícola tienen costos altos, y no se pierde la opción de sustitución de insumos).

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"We are a company with a stable market; everyone is beginning to recognize the importance of consuming healthy and environmentally friendly foods," says Johanna, the company's administrative head.

Although they are aware of strong competition from a well-capitalized company with significant financial backing, what remains consistent for Clementina Orgánicos S.A.S is the regional market. All the people and end customers who are familiar with the responsible cultivation and planting processes within the gardens, in addition to the final product delivery capability.

"It's a good business; we haven't considered the idea of relocating our model because it's a family-owned company, and this has allowed us to develop professionally," Johanna continues. While she acknowledges that they are aiming for growth in terms of profitability, she highlights the idea of being in the national market in major cities such as Cali, Barranquilla, and Cartagena.

However, the work is ongoing, with current efforts focused on developing the website as a foray into technological models while recognizing that they are highly valued and referenced on social media. Moreover, it's innovative to consider the idea of opening market lines within the same process to mitigate the environmental impact of food waste. This leads to products such as jam in the case of excess blackberries or seeking strategic alliances with other producers in need of surplus products.

It's worth mentioning that when considering the idea of exporting an organic product, perishability brings certain implications for packaging methods. Keeping the social and environmental focus in mind, most of these products are delivered in Kraft paper, an option that also reduces costs (although we know that agricultural production processes have high costs, and there is no loss of the option for input substitution).

Social and environmental benefit

“En Clementina tenemos una alta línea de residuos: la finca en estos momentos genera muchos desechos, pero queremos aprovechar el compostaje y la alimentación para los animales, esto sin perder de vista la necesidad de seguir reciclando”; todo esto sin duda alguna busca impactar de forma positiva en la sociedad, creando consciencia sobre la importancia de que las empresas privadas vean la producción y el consumo responsable como algo sostenible en el tiempo. El buen uso de las tierras, la protección del ecosistema terrestre y la reconstrucción de este establecerá a largo plazo las opciones para nuevas ideas de negocio y aprovechamiento de las tierras. Debemos crear más oportunidades a las nuevas generaciones y no acortar sus posibilidades.

“Nos gusta generar un trabajo constante; que no sea el proceso de jornaleros como en muchas organizaciones”; podemos entender que una de las prioridades sociales para Clementina Orgánicos SAS aparte de ser el consumo saludable de productos, es contar con un equipo de colaboradores que se sientan respaldados por su organización en cuanto a todas las garantías y necesidades que esta pueda suplir; creando contratos laborales, ofreciendo prestaciones sociales, oportunidades de crecimiento a nivel personal y profesional.

En conclusión, estamos hablando de un modelo empresarial saludable con el medio ambiente, con el cuerpo humano y sus hábitos de consumo, con el impacto social buscando el crecimiento regional y que no establece como principio el margen rentable (aunque no deja de ser necesario) pero que ve en su oportunidad de emprendimiento, la consolidación de familia como núcleo de la sociedad y la visión del trabajo de la tierra como la necesidad de restablecer las raíces campesinas.

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"At Clementina Orgánicos SAS, we have a significant waste stream: the farm currently generates a lot of waste, but we want to utilize composting and animal feeding, all while keeping recycling in mind”. All of this undoubtedly aims to positively impact society, raising awareness about the importance of private companies viewing production and consumption responsibly as something sustainable over time. Proper land use, protection of the terrestrial ecosystem, and restoration will establish long-term options for new business ideas and land utilization. We must create more opportunities for the younger generations and not limit their possibilities.

"We like to foster ongoing employment; we don't want the workforce to feel like day laborers, as is common in many organizations”. We can understand that one of the social priorities for Clementina Orgánicos SAS, apart from promoting healthy product consumption, is to have a team of workers who feel supported by their organization regarding all the guarantees and needs it can fulfill. This includes creating labor contracts, offering social benefits, and providing personal and professional growth opportunities.

In conclusion, we are talking about an environmentally friendly business model, aligned with human health and consumption habits, with a focus on social impact aiming for regional growth and not solely prioritizing profitability (although it remains necessary). Instead, we see our entrepreneurial opportunity as the consolidation of family as the nucleus of society and view working the land as the need to reconnect with our rural roots.

Interview

JHOANA BARAJAS, GERENTE GENERAL

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