Andres felipe torres sierra
Jinna Paola Delgado Porras
EDUARDO CASTELLANOS
Universidad Externado de Colombia
Gustavo A Yepes López
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According to DANE figures, poverty and inequality in the Colombian countryside are above 40% in the rural sector. These figures were declining before the pandemic, but unfortunately with the arrival of COVID 19 the inequality gap continues to increase again.
For this reason, Mercaviva decided to look towards the small producer in order for them to have a positive impact on their economy and be able to guarantee an appropriate quality of life through organic and high-quality products.
In this regard, Daniel Palacio says “We make visible and facilitate the consumption of healthy, certified organic foods and in general, fruits and vegetables from local crops, giving the possibility of accessing these products easily and quickly through a friendly platform while taking care of the environment making the right decisions throughout the chain."
With this initiative, the company seeks to connect the countryside with the city and this has a direct impact on improving the income of the families of the producers. Currently the company has offices in Bogotá and Medellín, and by 2023 will have a presence in Cali and Barranquilla.
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De acuerdo con las cifras del DANE, la pobreza y la desigualdad en el campo colombiano se encuentran por encima del 40 % en el sector rural, estas cifras antes de la pandemia venían descendiendo, pero desafortunadamente con la llegada del COVID 19 nuevamente se sigue aumentando la brecha de la desigualdad.
Por esta razón Mercaviva decide mirar hacia el pequeño productor para poder impactar de manera positiva su economía y así poder garantizar una calidad de vida apropiada, buscando que los consumidores tengan productos orgánicos y de alta calidad.
Al respecto Daniel Palacio dice “Visibilizamos y facilitamos el consumo de alimentos orgánicos certificados, saludables y en general frutas y verduras de cultivos locales, dando la posibilidad de acceder a estos productos de manera fácil y rápida por medio de una plataforma amigable y cuidando el medio ambiente a través de la toma de decisiones correctas durante toda la cadena.
Con esta iniciativa la empresa busca conectar el campo con la ciudad y esto impacta directamente con mejorar los ingresos de las familias de los productores, actualmente la empresa tiene sedes en Bogotá y en Medellín, pero se busca para 2023 poder hacer presencia en Cali y Barranquilla.
Mercaviva buys directly from farmers at fair prices and in turn, the producer has a planting and harvesting line of organic and healthy products, implementing regenerative agriculture that allows replenishing the land, its nutrients and making farming a sustainable practice.
By offering technical support to the farmer in terms of care and training on the NO use of fertilizers they enable them to demonstrate the quality of their organic crops and conscious livestock practices.
Its food packaging process uses 100% compostable bags that become organic matter full of nutrients for the earth that people who buy can use in their composting process or return them to Mercaviva. All of the above without generating pollution from plastics.
Strategic alliances with sustainable brands is one of its main objectives. By doing business with only this type of company generates collaborative work and support for entrepreneurs.
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La innovación se encuentra en la forma de negocio, es decir Mercaviva le compra directamente al campesino a precios justos y a su vez el productor cuenta con una línea de siembra y recolección de productos orgánicos y saludables implementando agricultura regenerativa que permite reponer la tierra, sus nutrientes y hacer los cultivos una práctica sostenible.
Apoyo técnico al agricultor en cuanto al cuidado y capacitación sobre el NO uso de fertilizantes hacía estos pequeños productores, que les permita evidenciar la calidad de los cultivos orgánicos y las prácticas de ganadería consciente.
Su proceso de empaque para los alimentos, haciendo uso de bolsas 100% compostables que se convierten en materia orgánica llena de nutrientes para la tierra que las personas que compran podrán utilizar en su proceso de compostaje o devolverlas a mercaviva para que puedan darle el uso a nivel de la tierra. Todo lo anterior sin generar contaminación por los plásticos.
Por último, sus aliados estratégicos con marcas sostenibles es uno de sus objetivos principales, realizando negocios únicamente con este tipo de empresas que generan un trabajo colaborativo y apoyo a emprendedores.
Grupo Mercaviva ( Directivos y operativos)
In the city of Medellin, Colombia, Daniel Palacio was concerned about an issue that few of us usually worry about, and that is, what happens to the bags that we use daily in our market? Where do they end up and why? What do we know about the production of the food we consume? Although the subject is discussed, very few people take action on the matter. Daniel decided to investigate.
Mercaviva was acquired by Daniel and his partner Sebastián after being offered by its previous owners since the company was having low sales as a result of the pandemic. A technological solution was sought during the pandemic in which consumers wanted to obtain quality, price and speed through the Internet.
The idea matured and a sustainable project began to be built around which not only are producers integrated into the value chain, but also include responsible consumption of the packaging, that as a result of seeing how in a market they received at least 5 plastic bags that later go to the garbage.
Daniel Palacio, CEO of mercaviva in this regard indicates the following, "Mercaviva is a digital community of conscientious people, seeking to connect conscientious entrepreneurs with conscientious consumers; the brands with which we work are sustainable brands with social impact."
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En la ciudad de Medellín- Colombia al señor Daniel Palacio le inquieta un tema que a pocos suele preocuparnos y es; ¿Qué pasa con las bolsas que usamos diariamente en nuestro mercado?, ¿a dónde van a parar y por qué?, ¿Los alimentos que consumimos, que tanto sabemos de su proceso de siembra? aunque se hable del tema muy pocas personas toman cartas en el asunto, es así como Daniel decide no ser ajeno a este problema y empieza a indagar.
“mercaviva” es adquirida por Daniel y su socio Sebastián luego de ser ofrecida por sus anteriores dueños ya que la compañía estaba teniendo ventas bajas a raíz de la pandemia, se buscó una solución tecnológica en un año de pandemia en la que los consumidores querían obtener calidad, precio y rapidez a través del único medio disponible que era internet.
Con el paso del tiempo la idea va madurando y se comienza a hacer entorno a un proyecto sostenible donde no solo se integren a los productores a la cadena de valor, sino que haya un consumo responsable de los empaques en los que se entregan los productos, y eso a raíz de ver como en un mercado se recibían como mínimo 5 bolsas plásticas que luego van a parar a la basura.
Daniel Palacio, CEO de mercaviva al respecto indica lo siguiente “mercaviva es una comunidad digital de personas consientes, donde se busca conectar a emprendedores consientes con consumidores consientes, las marcas con las que trabajamos son marcas sostenibles y con impacto social
In this business we identify 4 related SDG's
• End of poverty (SDG 1): Small producers have the opportunity to access technical support; the company buys their crops at fair prices, seeking growth for the farmer's family contributing to SDG 1.4, Equal rights to property, services and economic resources.
• Health and well-being (SDG 3): Conscious eating from the innovation of planting organic fruits and vegetables, conscious livestock and cage-free birds free of chemicals, for a nutritious diet without endangering health, contributing to the fulfillment of SDG 3.9 Reduce diseases caused by dangerous chemicals and air, water and soil pollution.
• Decent work and economic growth (SDG 8): The company has 8 jobs that it supports directly and generates more than 15 jobs indirectly, promoting respect in the organization for all employees and paying fair wages that are approximately 30% above the usual payment in this field of agriculture in Colombia, providing an improvement in the quality of life of its employees. In this way contributing to SDG 8.5 Decent work and equal pay.
• Responsible production and consumption (SDG 12): The company's production processes are responsible with the environment. Regarding planting and harvesting in the case of fruits and vegetables, in the case of red and white meats, they have regenerative cattle processes and cage-free chickens. The foregoing, in turn, is complemented by the responsible consumption of the people who return the packages or use them in their composting process. All of the above contributes to goal 12.6 Promote sustainable practices in companies.
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En este negocio identificamos 4 ODS relacionados, y son los siguientes:
• Fin de la pobreza (ODS 1)
Desde mercaviva se busca que a los pequeños productores que han tenido la oportunidad de contar con el apoyo técnico, puedan generar cosechas, la empresa las compra a precios justos, buscando un crecimiento para la familia del agricultor aportándole a la meta de este ODS 1.4, Igualdad de derechos a la propiedad, servicios y recursos económicos.
• Salud y bienestar (ODS 3)
La alimentación consciente desde la innovación de la siembra de frutas y verduras orgánicas, ganadería consiente y aves libres de jaula libres de químicos buscando que la población tenga una alimentación nutritiva, sin poner en peligro su salud, aportando al cumplimiento de la meta la 3.9 Reducir las enfermedades producidas por productos químicos peligrosos y la contaminación del aire, el agua y el suelo.
• Trabajo decente y crecimiento económico (ODS 8)
La compañía tiene 8 empleos que sostiene de manera directa y genera más de 15 empleos de manera indirecta promoviendo respeto en la organización para todos los colaboradores y pagando sueldos justos que aproximadamente están sobre un 30% adicional al pago habitual en este campo de la agricultura en Colombia, aportando una mejora en la calidad de vida de sus colaboradores. De tal forma se apunta a las metas dentro de este ODS de; 8.1 Crecimiento económico sostenible, 8.4 Mejora la eficiencia de los recursos en el consumo y la producción; 8.5 Trabajo decente e igualdad de remuneración.
• Producción y consumo responsable (ODS 12)
Los procesos de producción de la compañía son responsables con el medio ambiente En cuanto a la siembra y recolección en el caso de las frutas y verduras, en el caso de las carnes rojas y blancas tienen procesos de ganado regenerativo y pollos libres de jaula. Lo anterior a su vez se complementa con el consumo responsable de las personas que realizan la devolución de los empaques o utilizándolos en su proceso de compostaje. Todo lo anterior aporta en un alto porcentaje a la meta 12.6 Fomentar practicas sostenibles en las empresas. en donde se apunta directamente a lograr apostar en mayor porcentaje esas prácticas sostenibles.
Mercaviva has more than 700 organic and non-organic products. Some of the organic products are in the process of certification with a philosophy of care and well-being for its consumers. In 2021 the company reached 1,200 customers monthly generating sales of more than $2,500,000 pesos.
The company shows that with its business model it manages to be quite profitable, the success of the company is such that by 2023 it wants to expand its operation to two more cities, regarding this Daniel tells us, “Reaching such a high average of monthly customers in our first years of life motivates us to continue offering products that contribute to a healthy diet. The numbers are going quite well and that is why by the end of 2022 we plan to open Mercaviva in the cities of Cali and Barranquilla, and we seek to be able to open places in other countries, this initiative is subject to us continuing with our good results”.
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“mercaviva” cuenta con más de 700 productos entre orgánicos y no orgánicos, algunos de los productos orgánicos se encuentran en proceso de certificación y con una filosofía de cuidado y bienestar para sus consumidores, en el año 2021 la compañía alcanzo un número de 1.200 clientes mensuales generando ventas de más de $2.500.000 (dos mil quinientos millones de pesos).
La empresa muestra que con su modelo de negocio logra ser bastante rentable, es tal el éxito de la compañía que para el 2023 quiere expandir su operación a dos ciudades más, con respecto a esto Daniel nos dice “alcanzar un promedio de clientes mensuales tan alto en nuestros primeros años de vida nos motiva a seguir ofreciendo productos que contribuyan a la sana alimentación, los números van bastante bien y por eso para finales de 2022 se tiene pensado abrir Mercaviva Cali y Barranquilla, y buscamos poder abrir plazas en otros países, esta iniciativa está sujeta a que sigamos con nuestros buenos resultados”.
A large part of the value chain starts from the purchase of products from small farmers, making the business inclusive and allowing many families to have a guaranteed income and be part of the economy, improving their quality of life .
In Colombia, according to government reports, 11.6 million tons of garbage are produced annually. By 2021 mercaviva managed to reduce the percentage of contamination by 20 tons (speaking of company waste). Although it is not a large percentage compared to all the pollution generated, it is a starting point to continue making greater efforts not only seeking environmental improvement but also obtaining better income for the company as clients grow in number.
The products that are purchased from small indigenous producers with sustainable practices are reducing the carbon footprint of agriculture.
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Como mencionábamos anteriormente gran parte de la cadena de valor arranca desde la compra de los productos a los pequeños agricultores haciendo que el negocio sea inclusivo y permitiendo que muchas familias tengan un ingreso garantizado y puedan hacer parte de la economía mejorando su calidad de vida.
En Colombia de acuerdo con informes gubernamentales se produce 11,6 millones de toneladas de basura anualmente , mercaviva para el año 2021 logro reducir el porcentaje de contaminación en 20 toneladas (hablando de residuos de la empresa) , es decir el 0,0001724 % en relación con el país , si bien no es un gran porcentaje frente a toda la contaminación generada es un número de arranque para continuar haciendo mayores esfuerzos no solo buscando la mejora ambiental sino también obteniendo mejores ingresos para la compañía en la medida en que haya crecimiento de los clientes.
los productos que se compran a los campesinos que son pequeños productores, pero con prácticas sostenibles, esto enfocado a reducir la huella de carbono que tiene la agricultura, ya que el 23 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero; la ganadería origina un tercio de esta, así como la agricultura convencional.
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Mercaviva is a Colombian company founded in Medellín, Colombia in 2020, at which time a great window was opened for entrepreneurs corresponding to the health emergency and the complexity of going anywhere to acquire groceries and/or essential goods. Thus, new ways of acquiring this type of product arose.
Daniel Palacio CEO of Mercaviva says "Our goal is to show the enormous potential that the Colombian countryside has and through an agile sales channel, we allow farmers, producers, and entrepreneurs to be visible, to grow as a community."
The company is made up of 8 employees who have taken the company forward thanks to their knowledge in marketing and administration, its differential factor is aimed at being a virtual supermarket of organic products planted by small producers in the Colombian countryside and seeking to reach every home with fresh and healthy food.
__________________________________________________________________________________Mercaviva es una empresa colombiana fundada en Medellín Colombia en el año 2020, momento en el que se abrió una gran ventana para los emprendedores correspondiente a la emergencia sanitaria y la complejidad que tenia salir a cualquier lugar para adquirir viveres y/o bienes de primera necesidad, asi surgieron nuevas maneras de adquirir este tipo de productos.
Daniel Palacio CEO de Mercaviva dice “Nuestro objetivo es mostrar el enorme potencial que tiene el campo colombiano y a través de un canal de ventas ágil, permitimos visibilizar a agricultores, productores, y emprendedores, para crecer en comunidad”.
La empresa está conformada por 8 empleados que han sacado la compañía adelante gracias a sus conocimientos en marketing y administración, su factor diferencial está orientado a ser un supermercado virtual de productos orgánicos sembrados por pequeños productores en el campo colombiano y buscando que llegue a cada hogar comida fresca y saludable.
Mercaviva tiene como promesa de valor entregar los productos en cajas de cartón con las cuales se elimina el uso de bolsas plásticas que según datos de green peace puede tardar hasta 400 años en degradarse, con esto apoyan la reducción del impacto ambiental y la idea es que los clientes en sus próximos pedidos retornen las cajas de cartón para ser reutilizadas.