Alejandra Gil Ramirez
Juan Sebastian Alba Torres
Maria Alejandra Vargas Peralta
Universidad Externado de Colombia
Gustavo A Yepes López
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According to the United Nations worldwide, four out of every five people facing extreme poverty live in rural environments. In cities, 5.3% of people suffer from extreme poverty, while this figure reaches 18% in the case of rural dwellers. (UN Website, 2021).
In Colombia, according to the United Nations Development Program, between 2019 and 2020 poverty went from 35.7% to 42.5%, by the year 2021 after the pandemic, and thanks to the economic reactivation, poverty managed to decrease to 39.3%. Although a general improvement can be identified at a national level, the recovery has not been homogeneous in the Colombian territory, taking into account the inflationary cycle that the country is experiencing, climate change, the low interest of young people towards the field, the fall in profitability and the deficient institutional support are some of the threats that put in doubt the future of coffee in Colombia (Universidad de la Sabana with the support of Purdue University in Indiana, United States, 2022),
For Alejandro and Ana Co-Founders of Café Banna: Colombian coffee growers today do not have the formalization of their work and fair retribution in their commercialization processes, "currently for a Colombian coffee grower to sell his harvest in 50% of the cases it must be through an intermediary, which reimburses the coffee grower only 4% of the initial sale price", with the above a family of coffee growers stops receiving income, losing the value of their work and contributing to the inequality and poverty of these families due to the impact on their source of income.
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Según las Naciones Unidas a lo largo del mundo, cuatro de cada cinco personas que se enfrentan a condiciones de extrema pobreza viven en entornos rurales. En las ciudades, 5,3% de las personas sufren de pobreza extrema, mientras que esta cifra alcanza el 18% en el caso de los habitantes de zonas rurales. (Página Web UN, 2021)
En Colombia, según el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo entre 2019 y 2020 la pobreza paso de 35,7% a 42,5%, para el año 2021 después de la pandemia y gracias a la reactivación económica la pobreza logró disminuir al 39,3%. Aunque se puede identificar un mejoramiento general a nivel nacional, la recuperación no ha sido homogénea en el territorio colombiano, teniendo en cuenta el ciclo inflacionario que vive el país, el cambio climático, el escaso interés de jóvenes hacia el campo, la caída de la rentabilidad y el deficiente apoyo institucional constituyen algunas de las amenazas que ponen en duda el porvenir del Café en Colombia (Universidad de la Sabana con el apoyo de la Purdue University en Indiana, Estados Unidos, 2022),
Para Alejandro y Ana Co-fundadores de Café Banna: los caficultores colombianos hoy en día no cuentan con la formalización de su trabajo y retribución justa en sus procesos de comercialización, “actualmente para que un caficultor colombiano pueda vender su cosecha en el 50% de los casos debe ser por medio de un intermediario, el cual le reintegra al caficultor solo el 4 % del precio de venta inicial”, con lo anterior una familia de caficultores deja de percibir ingresos, perdiendo el valor de su trabajo y contribuyendo a la desigualdad y pobreza de estas familias por el impacto en su fuente de ingresos.
Café Banna carries out a process of organizational innovation, which establishes a new structure or fair financial model for the purchase and commercialization of coffee. In the process, unlike other coffee brands, they decided to eliminate the different stages of intermediation in order to offer the coffee grower a decent and fair remuneration that is associated with the effort and dedication of their labor. In addition to the direct purchase of bags of coffee from the coffee growers, Café Banna provides training in specialized techniques that allow the coffee grower to cultivate a very high-quality coffee, the product is packaged in a striking package that tells the story of each coffee grower, in order to share with the buyers the story behind each producer.
This allows us to impact the quality of life of the coffee growers' families, in the generation of a quality product that is based on a differentiating process in its supply chain and final client.
Alejandro and Ana Co-Founders of Café Banna mention: "The majority of our clients are passionate about knowing the story behind each bag of coffee, for this reason with the practices that we manage we are able to bring to their hands specialized quality coffee, that is produced with a social focus and that is based on 4 fundamental pillars; sustainability, traceability, attitude, and social impact".
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Café Banna realiza un proceso de innovación organizacional, el cual establece una nueva estructura o modelo financiero justo para la compra de café y comercialización. En el proceso, a diferencia de otras marcas de Café, deciden eliminar las diferentes etapas de intermediación con la finalidad de ofrecerle al caficultor una remuneración digna, justa y que esté asociada al esfuerzo y a la dedicación de su labor. Adicional a realizar la compra directa a los caficultores de los sacos de café, Café Banna realiza capacitaciones de técnicas especializadas las cuales permiten al caficultor cultivar un café de muy alta calidad, el producto va en un empaque llamativo que cuenta la historia de cada Caficultor, esto queriendo compartir con los compradores la historia que hay detrás de cada productor.
Lo anterior permite impactar en la calidad de vida de las familias de los caficultores, en la generación de un producto de calidad que se basa en un proceso diferenciador en su cadena de suministro y cliente final.
Alejandro y Ana Co-fundadores de Café Banna mencionan que: “La mayoría de nuestros clientes se apasionan por conocer la historia detrás de cada bolsa de café, por esto con las prácticas que manejamos logramos llevar a sus manos café especializado de calidad, que se produce con un enfoque social y que se basa en 4 pilares fundamentales; la sostenibilidad, trazabilidad, actitud y el impacto social”.
Alejandro Ospina and Ana Maria Gomez Co-Founders of Café Banna tell us what; in order to help their brother Carlos Ospina document a book based on the stories and lives of on the stories and lives of diverse Colombian coffee growers they made a trip throughout Colombia visiting several coffee farms. This trip allowed them to get to know the great variety and diversity that exists in coffee crops, along with each of the stories behind each coffee growing family in which they identified the great difference and inequality that existed for these families.
Alejandro and Ana describe that: "the feeling of disillusionment that was perceived in the environment of the coffee growing families was the trigger to think of a business proposal that would allow them to generate a social benefit". This led to the creation of Café Banna, which began operations in 2018 and consists of the purchase and sale of specialty coffee directly from the hand of the coffee grower with a focus on fair trade for the producer and that this coffee from the Colombian countryside can be taken to the homes of the country and the world.
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Alejandro Ospina y Ana Maria Gomez Co-fundadores de Café Banna nos cuentan qué; con el fin de ayudar a su hermano Carlos Ospina a documentar un libro basado en las historias y vidas de diversos caficultores colombianos realizaron un viaje por toda Colombia conociendo varias fincas cafeteras. Este viaje les permitió conocer la gran variedad y diversidad que existen en cultivos de café, junto con cada una de las historias detrás de cada familia caficultora en la cual se identificó la gran diferencia y desigualdad que existía para estas familias.
Alejandro y Ana describen que: “la sensación de desilusión que se percibió en el entorno de las familias caficultoras fue el detonante para pensar en una propuesta de negocio que les permitiera generar un beneficio social”. Con esto se crea Café Banna la cual inicia operación en 2018 y consiste en la compra y venta de café especial directamente de la mano del caficultor con enfoque en el comercio justo para el productor y que se pueda llevar este café del campo colombiano a los hogares del País y del mundo.
Café Banna identifies that, with its market presence and fair purchasing and marketing practices of its suppliers' (coffee growers) products, it is contributing to the following sustainable development goals;
SDG 1. End poverty
Café Banna, by guaranteeing 25% for the sale of each bag, has a direct impact on the improvement of the quality of life of coffee growers and their families, contributing to ending or reducing poverty in the Colombian countryside.
SDG 8. Decent work and economic growth
Café Banna by purchasing directly from small coffee producers generates a concept of impact, with which there is a greater possibility of reinvestment, with training / technical support to carry out their processes of harvesting specialty coffee and selling at fair prices seeking growth for the farmer and his family to increase their income fairly. (Alejandro Ospina, co-founder).
SDG 10. Reduction of inequalities
Ana Maria Co-founder of Café Banna mentions that "we seek the welfare of the farmer and his family with the objective of improving the living conditions they have, this we hope to achieve by training the farmer to improve the quality of the product he sells and what Café Banna buys at a fair price which allows him to expand his market and the growth of basic income in his home". This SDG impacts target 10.1.
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Desde Café Banna se identifica que, con su salida al mercado realizando prácticas de compra y comercialización justa de los productos de sus proveedores (Caficultores) están aportando a los siguientes objetivos de desarrollo sostenible así;
ODS 1. Fin de la pobreza
Café Banna al garantizar un 25% por la venta de cada bolsa, impacta de manera directa la mejora de la calidad de vida de los caficultores y sus familias aportando a acabar o disminuir la pobreza en el campo colombiano.
ODS 8. Trabajo decente y crecimiento económico
Café Banna al realizar la compra directamente a los pequeños productores de café genera un concepto de impacto, con lo cual existe mayor posibilidad de reinversión, con las capacitaciones/apoyo técnico puedan realizar sus procesos de cosecha de café especial y la venta a precios justos buscando un crecimiento para el agricultor y su familia para el aumento en sus ingresos de manera justa. (Alejandro Ospina, co-fundador)
ODS 10. Reducción de las desigualdades
Ana Maria Co-fundadora de Café Banna menciona que “se busca el bienestar del productor y su familia con el objetivo de mejorar las condiciones de vida que tienen, esto esperamos logrando mediante la capacitación al Caficultor para mejorar la calidad del producto que vende y qué Café Banna compra a un precio justo lo cual le permite ampliar su mercado y el crecimiento de los ingresos básicos en su hogar”. Este ODS impacta la meta 10.1.
Café Banna has 7 products in the market, since its creation in 2018 the profit margin was 1'000.000 (USD 241,24). Alejandro and Ana told us that "Café Banna currently has grown in profit margin up to 5'000.000 (US 1206,19) increasing by 20%, growth projections are being made by 10%, we look forward to meet this challenge focusing on the export of Specialty Coffee to the United States and market expansion in Colombia."
Hoping that the sector can grow, the social object that has Café Banna would benefit since 100% of the crops that are raw material are located in Associations of Buena Vista Quindío, Pavas del Tolima which is composed of 18 coffee growers and in Santa María Huila 20 to 30 coffee growers for a single lot, On average 70 coffee growers are benefiting directly from the growth projection that they are visualizing from Café Banna and with which according to Alejandro and Ana Maria "they could progressively include between 4 to 6 coffee growing families to the project according to the need to meet the demand of coffee for future exports".
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Café Banna cuenta con 7 productos en el mercado, desde su creación en el 2018 el margen de utilidad fue de 1’000.000 (USD 241,24). Alejandro y Ana nos indicaron que “Café Banna actualmente ha crecido en margen de utilidad hasta los 5’000.000 (US 1206,19) incrementando en un 20%, se están realizando proyecciones de crecimiento en un 10%, esperamos con ansias poder cumplir este reto enfocándonos en la exportación de Café Especial a Estados Unidos y ampliación del mercado en Colombia”
Esperando que el sector pueda crecer, el objeto social que tiene Café Banna se beneficiaría ya que el 100% de los cultivos que son materia prima se ubican en Asociaciones de Buena vista Quindío, Pavas del Tolima que está compuesta por 18 caficultores y en Santa María Huila 20 a 30 caficultores para un solo lote, en promedio se está beneficiando a 70 caficultores de forma directa la proyección de crecimiento que están visualizando desde Café Banna y con la cual según dice Alejandro y Ana María “podrían incluir como progresivamente entre 4 a 6 familias caficultoras al proyecto de acuerdo con la necesidad de solventar la demanda de café para futuras exportaciones”.
Alejandro and Ana always focus on the same objective; to support the coffee-growing families and how; by carrying out training processes for the harvesting process of specialty coffee crops and guaranteeing that Café Banna will buy their specialty coffee by making a minimum payment of 25% of the final product.
According to information provided by the coffee growers federation, if a sack of coffee has a reference price of $2,243,000 (US $498), with this percentage of remuneration offered by Café Banna the coffee growers would receive in absolute values a total of $506,750 (US $124). Traditionally coffee growers receive a value close to $90,000 (US 19), a value that is not enough to cover the costs of harvesting and harvesting, which directly impacts the quality of life of the families that live from this activity.
Currently, Café Banna benefits an average of almost 70 women coffee growers with the purchase of their harvest of specialty coffee, to whom it guarantees a percentage of 25% for the sale of each bag that tells the story of the farm where it was grown. Café Banna has the objective of achieving a social benefit for these families guaranteeing a decent income.
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Alejandro y Ana siempre se enfocan en el mismo objetivo; apoyar a las familias caficultoras y cómo; realizando procesos de capacitación para el proceso de cosecha de cultivos de café especial y garantizando que Café Banna comprara su café especial realizando un pago mínimo del 25% del producto final.
De acuerdo con información expuesta por parte de la federación de cafeteros, si un saco de café tiene un precio de referencia de $2 ́243.000 (US 498), con este porcentaje de remuneración ofrecido por Café Banna los caficultores recibirían en valores absolutos un total de $506.750 (US 124). De manera tradicional los caficultores reciben un valor cercano a los $90.000 (US 19), valor que no alcanza a suplir costos de recolección y cosecha con lo cual se impacta de manera directa la calidad de vida de las familias que viven de esta actividad.
Actualmente Café Banna beneficia en promedio casi 70 mujeres caficultoras con la compra de su cosecha de café especial, a las cuales les garantiza su porcentaje del 25% por la venta de cada bolsa que cuenta la historia de la finca donde fue cultivada, Café Banna tiene el objetivo de lograr un beneficio social a estas familias garantizando ingresos dignos.
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Café Banna is a company dedicated to the selection and curing of coffees from the best specialty farms in Colombia. It was founded in 2018 with the purpose of taking care of the viability of the financial model of coffee growers by giving back in a fair way their important work and on the other hand in bringing a very high-quality product to Colombians and foreigners to delight them with its flavor while they know the incredible story behind a cup of Coffee.
According to Alejandro Ospina and Ana Maria Gomez, Co-Founders of Café Banna, "nowadays the production chain is very traditional (harvest, production, transportation, and sale) without generating differentiating value to the final customer, according to the above, Café Banna seeks to generate a differentiating experience with the coffee farmers and the final consumer through fair retribution of purchase and sale, development of knowledge of the industry through unique stories and coffee tasting workshops, among others".
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Café Banna es una compañía dedicada a la selección y curación de Cafés de las mejores fincas de especialidad de Colombia. Fue fundada en el año 2018 con el fin de cuidar la viabilidad del modelo financiero de los caficultores retribuyendo de manera justa su importante labor y por otra parte en llevar producto de muy alta calidad a colombianos y extranjeros para que se deleiten con su sabor mientras conocen la increíble historia que hay detrás de una taza de Café.
Según Alejandro Ospina y Ana Maria Gomez, Co-fundadores de Café Banna, "hoy en día la cadena de producción es muy tradicional (cosecha, producción, transporte y venta) sin generar valor diferenciador al cliente final, de acuerdo con lo anterior, Café Banna busca generar una experiencia diferenciadora con los agricultores de Café y con el consumidor final a través de retribuciones justas de compra y venta, desarrollo de conocimiento de la industria a través de historias únicas y talleres de catas de Café, entre otros".